Применение
Пропионовая кислота (пропановая или метилуксусная кислота, E280) - это одноосновное летучее вещество, предельная карбоновая кислота. Данное вещество применяется в пищевой промышленности как консервант Е280. Основную часть занимает хлебобулочное производство. Так как пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий, она популярна для использования в сельском хозяйстве. А именно для консервирования кормов для животных. Другие отрасли, где в качестве компонента используется пропановая кислота - это производство косметики, витаминов, лекарственных средств, душистых веществ, пластмасс, растворителей.