Применение
Сорбат калия (калий сорбиновокислый, калиевая соль 2,4-гексадиеновой кислоты) имеет формулу C₆H₇KO₂ Входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие ее безопасности для организма человека. Максимально-допустимая доза вещества составляет 0,1–0,2% от массы готового продукта. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах. Основное применение сорбат калия в качестве добавки Е202 находит: в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов, в тесте при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени, при консервировании овощей и соков.
Характеристики
Внешний вид: кристаллы, кристаллический порошок или гранулы
Цвет: от белого до желтовато-белого
Массовая доля основного вещества, %, не менее: 98
Растворимость: очень хорошо растворим в воде, растворим в этиловом спирте
Фасовка: коробка 25 кг
Условия хранения: при температуре от 0 до +25 в крытых складских помещениях при влажности воздуха не более 80%. Рекомендуемый срок годности - не более двух лет.
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.