Применение
Бензоат натрия (бензойнокислый натрий, Е211) имеет формулу C7H5O2Na. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), безалкогольных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах и начинок из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных продуктах, маргарине, майонезе и кетчупе. Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.
Характеристики
Внешний вид: кристаллический порошок или гранулы белого цветаЗапах: отсутствует
Массовая доля основного вещества, %: 99
Массовая доля влаги, %, не более: 1,50
Фасовка: мешки 25 кг
Условия хранения: в сухих отапливаемых помещениях при температуре от +10 до +30 градусов при влажности воздуха не более 70%. Рекомендуемый срок годности не более 2 лет.
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.