Применение
Пищевая соль (столовая соль, поваренная соль) - это древнейший из известных истории консервантов. Имеет формулу NaCl. Попадая в воду, она вытесняет из нее кислород и мешает дальнейшему проникновению воздуха в жидкость. Таким образом, бактерии, обитающие внутри, начинают задыхаться и отмирают. Также отсутствие кислорода замедляет процесс окисления, что продлевает срок годности. Затрудняет размножение бактерий, присутствующих в пище. Например, если в продукте содержится хотя бы 10% соли, большинство вредных бактерий перестают размножаться. При 15% прекращается распространение микробов, вызывающих гниение, при 20% стафилококки перестают проявлять признаки жизни. Согласно ГОСТу, может быть нескольких сортов (экстра, высший, первый, второй), которые отличаются лишь незначительно содержанием основного вещества - хлорида натрия.
Характеристики
Внешний вид: белый кристаллический порошокВкус: соленый, без привкусов
Запах: без посторонних запахов
Массовая доля хлористого натрия, %, не менее: 97-99,7
Массовая доля не растворимого в воде остатка: 0,03-0,85
Фасовка: мешки 25 кг, бигбэги 1000 кг
Условия хранения: хранить в сухом месте без контакта с другими веществами, срок годности не ограничен
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.