Применение
Дикалийфосфат (калий фосфорнокислый двузамещенный безводный, ортофосфат водорода дикалия, двухосновной фосфат калия) - неорганическое соединение. Имеет формулу K2HPO 4.(H2o)x. Широкое распространение получило в пищевой промышленности. Именуется как добавка Е340 (ii). Используется в имитации сливок, в минеральных добавках, заквасках, сухих порошкообразных напитках.